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饮食禁忌

吃蛋二忌

分类: 饮食禁忌 窍门词典 编辑 : 窍门大全 发布 : 11-23

阅读 :736

1 不能生吃。蛋清中有一种抗胰蛋白酶，能阻止胰酶对蛋白质的利用和消化。蛋清中的另一种蛋白质能同蛋黄的铁结合阻止铁的吸收。
2 吃蛋后不宜喝茶。因为茶中的单宁会阻碍蛋白质，铁，钙等营养成分的吸收。
标签 : 饮食禁忌 11-23

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