食物保鲜

防止酱油发霉

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在装酱油瓶子的上面滴一层熟豆油或麻油,让酱油与空气隔绝,就不易发霉。如果已经发霉,应赶快把上层倒掉,并将剩下的酱油,打开瓶盖,连瓶放在80度以上热水中煮一刻钟,把微生物杀死,以免酱油继续发霉变质。刚买来得酱油也可用此法消毒,延长保存时间。

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